Bananen-Split-Dessert im Glas

Kennst du das? Du suchst nach einem schnellen Nachtisch, der richtig gut ankommt, aber nicht stundenlang in der Küche aufhält. Dann ist dieses Bananen-Split-Dessert im Glas genau das, was du jetzt brauchst.

Der Thermomix® hilft dir dabei, die cremige Masse und die Schokosoße ganz unkompliziert vorzubereiten. Die Sahne schlägst du einfach kurz mit dem Handmixer auf.

So hast du im Handumdrehen einen tollen Abschluss für ein gemütliches Essen auf dem Tisch, der einfach jedem schmeckt.

Ich empfehle dir dieses Gericht, denn es ist:

• schnell und unkompliziert zubereitet
• ein toller Hingucker in kleinen Dessertgläsern
• mit knusprigen Choco Crossies® verfeinert
• wunderbar cremig durch Sahne und Joghurt
• ein absoluter Dessert-Klassiker im neuen Gewand
• perfekt für spontanen Besuch
• im Thermomix® extrem einfach gemacht
• eine tolle Kombination aus Banane und Schokolade

Meine Tipps zur Zubereitung

Lass die selbstgemachte Schokosoße nach dem Aufkochen gut abkühlen. Sie wird dadurch fester und lässt sich später viel besser in die Gläser schichten, ohne sofort zu verlaufen.

Schlage die Sahne wirklich mit dem Handmixer schön steif und stelle sie kühl, bevor du sie unter die Bananen-Joghurt-Masse hebst. So bleibt die Creme schön luftig.

Zerbrösle die Choco Crossies® nur grob mit den Händen. So hast du am Ende einen richtig schönen Knuspereffekt im weichen Dessert.

Spüle den Mixtopf nach der Schokosoße unbedingt gründlich aus, damit deine helle Bananencreme im nächsten Schritt keine unschönen braunen Schlieren bekommt.

Kann man das Dessert vorbereiten und aufheben?

Bereite das geschichtete Dessert am besten nicht zu lange im Voraus zu, da sonst die Choco Crossies® weich werden und die Bananenscheiben schnell braun anlaufen.

Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du die Schokosoße und die Creme aber schon vorab zubereiten und separat im Kühlschrank aufbewahren. Schichte dann alles einfach kurz vor dem Servieren frisch in die Gläser.

Reste der Schokosoße lassen sich super in einem sauberen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und schmecken übrigens auch hervorragend zu einer Kugel Eis.

Variationsmöglichkeiten

Die Schichten: Du kannst die Reihenfolge beim Schichten der Zutaten in den Gläsern natürlich ganz nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.

Das Topping: Vergiss nicht, ganz zum Schluss noch einmal ordentlich Schokoladensoße über die letzte Schicht in den Gläsern zu geben, bevor du sie servierst.

Diese Zutaten brauchst du für Bananen-Split-Dessert im Glas

Für die Schokosoße:

• 250 g Wasser
• 200 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 100 g Backkakao

Für die Creme:

• 250 g Sahne
• 2 Bananen
• 250 g Joghurt nach griechischer Art
• 50 g Puderzucker
• 2 TL Vanilleextrakt

Außerdem:

• 2 Bananen
• 75 g Choco Crossies®

So machst du Bananen-Split-Dessert im Glas

Zubereitung:

Gib für die Schokosoße zuerst das Wasser in den Mixtopf.

Füge den Zucker, das Vanilleextrakt und das Salz hinzu und erwärme alles 5 Min. / 100 °C / Stufe 2.

Füge danach den Backkakao zu und mische ihn 5 Sek. / Stufe 4 unter.

Lass die Soße anschließend weitere 5 Min. / 100 °C / Stufe 2 aufkochen.

Fülle die Schokosoße in ein sauberes Gefäß, lass sie abkühlen (sie wird nach dem Abkühlen fester) und spüle den Mixtopf gründlich.

Schlage für die Creme die Sahne mit dem Handmixer steif und stelle sie kühl.

Schneide dann 2 Bananen in grobe Stücke.

Gib die Bananenstücke mit dem Joghurt, dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt in den Mixtopf und verrühre alles 20 Sek. / Stufe 3.

Hebe danach die geschlagene Sahne unter die Creme-Masse.

Zerbrösle nun die Choco Crossies® grob und schneide die restlichen 2 Bananen in Scheiben.

Schichte Schokosoße, Bananenscheiben, Creme und Choco Crossies® nacheinander in 8 Dessertgläser.

Begieße das Ganze zum Schluss mit Schokoladensoße und serviere es.

Guten Appetit!

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Nachmachen!

Hier findest du noch ein weiteres passendes Rezept: Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln im Glas.

Dein Christoph

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