Milchreis mit Kirschsoße

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Sehnst du dich nach einem Dessert, das einfach zuzubereiten ist, aber gleichzeitig unglaublich lecker schmeckt? Dann ist mein Rezept für Milchreis mit Kirschsoße genau das Richtige für dich!

Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten zauberst du ein cremiges und fruchtiges Dessert,

In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie die Zubereitung mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit diesen leckeren Milchreis mit Kirschsoße mit deinem Thermomix® selbst machen kannst.

Eine Schale mit Milchreis und Kirschen.

Dir wird dieses Gericht gefallen, denn es ist:

  • Ein klassisches deutsches Dessert, das aus cremig gekochtem Milchreis und einer süßen Kirschsoße besteht.
  • Ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für Anfänger in der Küche geeignet ist.
  • Ein vielseitiges Dessert, das warm oder kalt serviert werden kann.
  • Ein perfektes Dessert für Familienfeiern, Partys oder einfach als gemütliches Dessert für zwischendurch.
  • Ein kinderfreundliches Dessert, das von den Kleinen geliebt wird.
  • Ein preiswertes Dessert, das aus einfachen und günstigen Zutaten hergestellt wird.
  • Ein flexibles Rezept, das nach deinem Geschmack abgewandelt werden kann.
Ein Glas mit Milchreis und Kirschen, aus dem mit einem Löffel eine Portion genommen wird.

Tipps zur Zubereitung

Anstelle von Zucker kann auch mit Honig gesüßt werden. Oder den Zucker ganz weglassen.

Als süßes Hauptgericht reicht es für 3 – 4 Portionen, als Dessert für 8 – 10 Portionen.

Eine Schale mit Milchreis und Kirschen.

Kann man den Milchreis vorbereiten und aufheben?

Du kannst den Milchreis mit Kirschsoße gut vorbereiten und aufheben. Der Milchreis hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Die Kirschsoße kannst du ebenfalls im Kühlschrank aufbewahren.

Erwärme den Milchreis vor dem Servieren einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit etwas Milch.

Du kannst den Milchreis auch portionsweise einfrieren. So hast du immer etwas Leckeres auf Vorrat.

Variationsmöglichkeiten

Du kannst das Rezept für Milchreis mit Kirschsoße nach deinem Geschmack abwandeln und variieren. Probiere etwa folgende Ideen:

Verwende andere Obstsorten: Anstelle von Kirschen kannst du auch andere Obstsorten verwenden, zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren.

Würze den Milchreis: Du kannst den Milchreis mit verschiedenen Gewürzen verfeinern, zum Beispiel Zimt, Vanille oder Kardamom.

Verwende vegane Alternativen: Du kannst dieses Rezept auch mit veganen Alternativen zubereiten. Verwende etwa pflanzliche Milch und veganen Milchreis.

Was passt zum Milchreis?

Hierzu passt z.B.:

  • Vanillesauce
  • Schlagsahne
  • Mandeln
Ein Glas mit Milchreis, aus dem mit einem Löffel eine Portion genommen wird.

Welche Zutaten benötigt man für den Milchreis mit Kirschsoße?

Für den Milchreis:

  • 1000 g Milch
  • 180 g Milchreis
  • 30 g Zucker
  • 2 Prisen Salz

Für die Kirschsoße (optional):

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 15 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für den Zimt-Zucker:

  • 2 EL Zucker
    1 EL Zimt

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Eine Collage der Zubereitungsschritte für Milchreis.
Zubereitungsschritte für Milchreis 1/3
Eine Collage der Zubereitungsschritte für Milchreis.
Zubereitungsschritte für Milchreis 2/3
Eine Collage der Zubereitungsschritte für Milchreis.
Zubereitungsschritte für Milchreis 3/3

So machst du den Milchreis mit Kirschsoße

Zubereitung Milchreis:

Milch, Milchreis, Zucker und Salz in den Mixtopf geben. 50 Min. / 90 °C / Stufe 1 ohne Messbecher garen.

Den Milchreis mit dem Spatel durchrühren, umfüllen, den Mixtopf ausspülen und die Kirschsoße zubereiten (optional).

Zubereitung Kirschsoße:

Die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft dabei auffangen.

300 ml Kirschsaft zusammen mit der Speisestärke und dem Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. / 100° / Stufe 3 erhitzen.

Anschließend die Kirschen dazugeben und 2 Min. / 80° / Linkslauf / Sanftrührstufe weiter erhitzen.

Zubereitung Zimt-Zucker:

Zucker und Zimt vermischen und über den Milchreis geben.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Eine Schale mit Milchreis und Kirschen. Darüber ein Schälchen mit Kirschen und ein Schälchen mit Zucker und Zimt.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein schnelles Rezept für Milchreis mit Kirschsoße gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für einen leckeren Kaiserschmarrn aus dem Backofen 🙂

Dein Christoph

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Ein Glas mit Milchreis und Kirschen.
Eine Schale mit Milchreis und Kirschen.

Milchreis mit Kirschsoße

Milchreis mit Kirschsoße ist ein Dessert, das einfach zuzubereiten ist, und gleichzeitig unglaublich lecker schmeckt.
Autor: Christoph
5 von 2 Bewertungen

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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Niveau Ganz einfach
Portionen 4
Kalorien 513 kcal

Kochutensilien

  • Thermomix

Zutaten
  

Für den Milchreis:

  • 1000 g Milch
  • 180 g Milchreis
  • 30 g Zucker
  • 2 Prisen Salz

Für die Kirschsoße (optional):

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 15 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für den Zimt-Zucker:

  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zimt

Anleitungen
 

Zubereitung Milchreis:

  • 1000 g Milch, 180 g Milchreis, 30 g Zucker, 2 Prisen Salz
    Milch, Milchreis, Zucker und Salz in den Mixtopf geben. 50 Min. / 90 °C / Stufe 1 ohne Messbecher garen.
  • Den Milchreis mit dem Spatel durchrühren, umfüllen, den Mixtopf ausspülen und die Kirschsoße zubereiten (optional).

Zubereitung Kirschsoße:

  • 1 Glas Sauerkirschen
    Die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft dabei auffangen.
  • 15 g Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker
    300 ml Kirschsaft zusammen mit der Speisestärke und dem Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. / 100° / Stufe 3 erhitzen.
  • Anschließend die Kirschen dazugeben und 2 Min. / 80° / Linkslauf / Sanftrührstufe weiter erhitzen.

Zubereitung Zimt-Zucker:

  • 2 EL Zucker, 1 EL Zimt
    Zucker und Zimt vermischen und über den Milchreis geben.

Notizen

  1. Anstelle von Zucker kann auch mit Honig gesüßt werden. Oder den Zucker ganz weglassen.
  2. Als süßes Hauptgericht reicht es für 3 – 4 Portionen, als Dessert für 8 – 10 Portionen.

Eigene Notizen

Stichworte Nachtisch, Reis
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