Heute habe ich ein schnelles und einfaches Rezept für ein leckeres Dessert mit Himbeeren für dich. Das Dickmanns Dessert mit Himbeeren ist perfekt für den Sommer und ist in nur wenigen Minuten zubereitet.
Das Dickmanns Dessert mit Himbeeren ist ein schnelles und einfaches Dessert, das aus frischen Himbeeren, Schokoladenschaumküssen, Quark und Sahne besteht.
Die frischen Himbeeren geben dem Dessert eine herrliche Säure, die perfekt mit der Süße der Schokoladenschaumküsse harmoniert.
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie die Zubereitung mit wenigen Handgriffen gelingt und wie du in kurzer Zeit das leckere Dickmanns Dessert mit Himbeeren mit deinem Thermomix® selbst machen kannst.
Du wirst dieses Dessert lieben, denn es ist:
- ein schnelles und einfaches Rezept für den Sommer.
- perfekt für alle, die Lust auf ein leckeres und erfrischendes Dessert haben.
- in nur wenigen Minuten zubereitet.
- ein ideales Dessert für Kinder und Erwachsene.
- eine tolle Alternative zu Eiscreme.
- ein einfaches Rezept, das dir auch als Anfänger gelingt.
- ein preiswertes Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann.
Tipps zur Zubereitung
Verwende nach Möglichkeit frische Himbeeren für den besten Geschmack.
Die Himbeeren können auch gefroren verwendet werden.
Die Sahne muss steif geschlagen sein, damit das Dessert cremig wird.
Der Quark sollte cremig sein, damit das Dessert keine Klümpchen bekommt.
Das Dessert kann nach Belieben mit anderen Zutaten garniert werden, z. B. mit Minzblättern, Schokoladenraspeln oder Kokosraspeln.
Kann man das Dessert vorbereiten und aufheben?
Ja, das Dessert kann bis zu 2 Stunden im Kühlschrank vorbereitet werden.
Die Waffeln sollten jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, da sie sonst durchweichen.
Variationsmöglichkeiten
Andere Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren können anstelle von Himbeeren verwendet werden.
Der Quark kann durch Mascarpone ersetzt werden.
Das Dessert kann mit verschiedenen Toppings garniert werden, z. B. mit Schokoladenraspeln, Kokosraspeln oder Nüssen.
Das Dessert kann mit einem Schuss Himbeergeist oder Kirschwasser verfeinert werden.
Häufige Fragen zum Dessert
Welche Zutaten benötigt man für Dickmanns Dessert mit Himbeeren?
Für die Creme:
- 200 ml Sahne, kalt
- 1 P. Sahnesteif
- 40 g Zucker
- 500 g Quark, 20%
- 9 Super Dickmanns (Schokoladenschaumküsse)
Für die Himbeersoße:
- 200 g Himbeeren, frisch
- 1 EL Zitronensaft
Für die Deko:
- 12 frische Himbeeren
- frische Minzblätter
- 4 Waffelböden der Schokoküsse
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Dickmanns Dessert mit Himbeeren?
Zubereitung:
Rühraufsatz einsetzen.
Kalte Sahne, Sahnesteif und Zucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 ohne Zeiteinstellung unter Sicht steif schlagen. (Zur Orientierung: ca. 2 Minuten).
Rühraufsatz entfernen.
Die Waffeln vorsichtig von den Schokoküssen lösen.
Dann die Schaumfüllung und den Quark zur Sahne geben und mithilfe des Spatels 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
Umfüllen und Mixtopf ausspülen.
Die Himbeeren verlesen und mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geben. 20 Sek. / Stufe 6 pürieren.
Nun in 4 Dessertgläser schichten. Dabei 2⁄3 der Himbeersoße auf den Boden der Gläser geben, die Creme darauf verteilen (mit einem Löffel oder Spritzbeutel) und mit der restlichen Himbeersoße bedecken.
Mit den Waffelblättchen, frischen Himbeeren und Minzblättchen garnieren.
Tipp: Wird das Dessert nicht sofort serviert, im Kühlschrank aufbewahren. Die Waffeln erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Sonst weichen sie durch.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Dessert machen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Dickmanns Dessert mit Himbeeren gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für ein leckeres Spaghetti-Eis Dessert 🙂
Dein Christoph
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Dickmanns Dessert mit Himbeeren
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Du benötigst
- Thermomix
- Spatel
- Messer
- 4 Dessertgläser
Zutaten
Für die Creme:
- 200 ml Sahne kalt
- 1 Pck. Sahnesteif
- 40 g Zucker
- 500 g Quark 20%
- 9 Super Dickmann’s Schokoladenschaumküsse
Für die Himbeersoße:
- 200 g Himbeeren frisch
- 1 EL Zitronensaft
Für die Deko:
- 12 Frische Himbeeren
- Frische Minzblätter
- 4 Waffelböden der Schokoküsse
Anleitungen
- Rühraufsatz einsetzen.
- 200 ml Sahne, 1 Pck. Sahnesteif, 40 g ZuckerKalte Sahne, Sahnesteif und Zucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 ohne Zeiteinstellung unter Sicht steif schlagen. (Zur Orientierung: ca. 2 Minuten).
- Rühraufsatz entfernen.
- 9 Super Dickmann’sDie Waffeln vorsichtig von den Schokoküssen lösen.
- 500 g QuarkDann die Schaumfüllung und den Quark zur Sahne geben und mithilfe des Spatels 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
- Umfüllen und Mixtopf ausspülen.
- 200 g Himbeeren, 1 EL ZitronensaftDie Himbeeren verlesen und mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geben. 20 Sek. / Stufe 6 pürieren.
- Nun in 4 Dessertgläser schichten. Dabei ⅔ der Himbeersoße auf den Boden der Gläser geben, die Creme darauf verteilen (mit einem Löffel oder Spritzbeutel) und mit der restlichen Himbeersoße bedecken.
- 12 Frische Himbeeren, Frische Minzblätter, 4 Waffelböden der SchokoküsseMit den Waffelblättchen, frischen Himbeeren und Minzblättchen garnieren.
- Tipp: Wird das Dessert nicht sofort serviert, im Kühlschrank aufbewahren. Die Waffeln erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Sonst weichen sie durch.
Notes
- Die Himbeersoße enthält keinen Zucker. Der intensive, leicht säuerliche Geschmack der Himbeeren bildet daher einen schönen Kontrast zur Süße der Dickmann’s und des Quarks.
