Dickmanns Dessert mit Himbeeren
Dickmanns Dessert mit Himbeeren. Ein schnelles & einfaches Rezept mit frischen Himbeeren & Schokoladenschaumküssen.
Servings: 4
Calories: 544kcal
Equipment
- Thermomix
- Spatel
- Messer
- 4 Dessertgläser
Ingredients
Für die Creme:
- 200 ml Sahne kalt
- 1 Pck. Sahnesteif
- 40 g Zucker
- 500 g Quark 20%
- 9 Super Dickmann's Schokoladenschaumküsse
Für die Himbeersoße:
- 200 g Himbeeren frisch
- 1 EL Zitronensaft
Für die Deko:
- 12 Frische Himbeeren
- Frische Minzblätter
- 4 Waffelböden der Schokoküsse
Instructions
- Rühraufsatz einsetzen.
- 200 ml Sahne, 1 Pck. Sahnesteif, 40 g ZuckerKalte Sahne, Sahnesteif und Zucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 ohne Zeiteinstellung unter Sicht steif schlagen. (Zur Orientierung: ca. 2 Minuten).
- Rühraufsatz entfernen.
- 9 Super Dickmann'sDie Waffeln vorsichtig von den Schokoküssen lösen.
- 500 g QuarkDann die Schaumfüllung und den Quark zur Sahne geben und mithilfe des Spatels 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
- Umfüllen und Mixtopf ausspülen.
- 200 g Himbeeren, 1 EL ZitronensaftDie Himbeeren verlesen und mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geben. 20 Sek. / Stufe 6 pürieren.
- Nun in 4 Dessertgläser schichten. Dabei ⅔ der Himbeersoße auf den Boden der Gläser geben, die Creme darauf verteilen (mit einem Löffel oder Spritzbeutel) und mit der restlichen Himbeersoße bedecken.
- 12 Frische Himbeeren, Frische Minzblätter, 4 Waffelböden der SchokoküsseMit den Waffelblättchen, frischen Himbeeren und Minzblättchen garnieren.
- Tipp: Wird das Dessert nicht sofort serviert, im Kühlschrank aufbewahren. Die Waffeln erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Sonst weichen sie durch.
Notes
- Die Himbeersoße enthält keinen Zucker. Der intensive, leicht säuerliche Geschmack der Himbeeren bildet daher einen schönen Kontrast zur Süße der Dickmann's und des Quarks.
