Spaghetti-Eis Dessert - Schnelles 12-Minuten-Rezept

Name: Spaghetti-Eis Dessert - Schnelles 12-Minuten-Rezept
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Quark; 150 g Puderzucker; 2 Pck. Vanillezucker; 400 ml Schlagsahne (kalt); 2 EL Zitronensaft; 300 g TK Erdbeeren; 50 g weiße Schokolade

Dieses einfache und super schnelle Spaghetti-Eis-Dessert aus dem Thermomix® ist der absolute Knaller!

Es passt super zu jeder Gelegenheit, zu der etwas Köstliches zum Naschen gefragt ist.

Ob auf Feiern, Geburtstagen oder nach einem leckeren Essen, mit diesem Spaghettieis Dessert liegst du immer richtig.

In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit dieses köstliche Spaghetti-Eis Dessert in deinem Thermomix® selbst machen kannst.

Zwei Gläser mit Spaghetti-Eis-Dessert auf einem kleinen Serviertablett. Daneben goldene Teelöffel. — Spaghetti-Eis-Dessert im Glas

Spaghetti-Eis Dessert ist:

Super lecker
Richtig schnell gemacht
Preiswert
Passt zu jedem Anlass, ob Kindergeburtstag oder große Familienfeier
Lässt sich gut vorbereiten und in größeren Mengen zubereiten.
Mein Lieblingsdessert 🙂

Mehrere Gläser mit Spaghetti-Eis-Dessert. Daneben goldene Teelöffel.

Tipps für die Zubereitung von Spaghetti-Eis Dessert

Wer mag, dekoriert die Gläser noch mit frischen Erdbeeren oder Eiswaffeln.

Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Wer es weniger süß mag, oder frische Erdbeeren zum Pürieren nimmt, kann den Puderzucker hier weglassen.

Kann man Spaghetti-Eis Dessert vorbereiten?

Ja, du kannst das Dessert bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Die geraspelte weiße Schokolade solltest du allerdings erst kurz vor dem Servieren auf die Dessertgläser geben.

Ein Becher mit einem goldenen Löffel mit Spaghetti-Eis-Dessert.

Häufige Fragen zu Spaghetti-Eis Dessert

Warum heißt es Spaghetti-Eis?

Das Spaghetti-Eis soll einen Teller italienische Pasta (Spaghetti) mit Tomatensoße und Parmesan darstellen. Dabei ist das Eis die Spaghetti, die Erdbeersoße die Tomatensoße und die weißen Schokoladenraspel sollen den Parmesan darstellen.

Was ist der Unterschied zwischen Spaghetti-Eis und Spaghetti-Eis-Dessert?

Ein Spaghetti-Eis besteht aus Vanilleeis, das durch eine gekühlte Spätzle Presse gedruckt wurde. Diese Spaghetti-Vanilleeis kommt auf eine Portion Schlagsahne, die durch das kalte Eis gefriert. Als Topping gibt man auf das Spaghetti-Eis Erdbeersoße und Weiße Schokoladenraspel. Beim Spaghetti-Eis-Dessert ersetzt man das Vanilleeis durch eine Mischung aus Mascarpone und Quark. Es ist also strenggenommen gar kein Eis, sondern ähnelt eher einem Erdbeer-Tiramisu. Jedoch ist der Geschmack ähnlich.

Ein Dessert-Glas mit Spaghetti-Eis-Dessert. Im Hintergrund 2 weitere Gläser mit Spaghetti-Eis-Dessert. — Spaghetti-Eis-Dessert im Glas

Welche Zutaten braucht man für Spaghetti-Eis Dessert?

250 g Mascarpone
250 g Quark
150 g Puderzucker
2 P. Vanillezucker
400 ml Schlagsahne (kalt)
2 EL Zitronensaft
300 g TK Erdbeeren
50 g weiße Schokolade

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Eine Collage der Zubereitungsschritte für Spaghetti-Eis Dessert. — Zubereitungsschritte für das Spaghetti-Eis Dessert 1/3

Wie macht man Spaghetti-Eis Dessert?

Vorbereitungen:

Die Tiefkühl-Erdbeeren aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen.

Schokolade ggf. in den Kühlschrank legen (im Sommer, sonst ist die Schokolade zu weich).

Zubereitung:

Zuerst die Schokolade grob zerkleinern und in den Mixtopf geben. 4 Sek. / Stufe 7 raspeln. Anschließend umfüllen und Mixtopf grob säubern.

Als Nächstes den Rühraufsatz einsetzen! Dann die kalte Sahne und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit schlagen lassen.

Hinweis: Bis die Sahne fest war, dauerte es bei mir 2 Min 55 Sek. Hier kommt es aber immer darauf an, wie kalt Sahne und Mixtopf sind. Ab Minute 2 genau beobachten, damit die Sahne nicht zu Butter wird.

Steif geschlagene Sahne anschließend umfüllen.

Nun Mascarpone, Quark, 100 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 vermischen.

Geschlagene Sahne wieder dazugeben und 3 Sek. / Stufe 5 untermischen. In einen Spritzbeutel umfüllen (optional, so lassen sich die Gläser sauberer befüllen).

Mixtopf spülen. Angetaute Erdbeeren, 50 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20-30 Sek. / Stufe 5 pürieren (je nachdem wie gefroren die Erdbeeren noch sind).

Anrichten und Servieren:

Dessert-Gläser bereitstellen und schichten: Quarkcreme, pürierte Erdbeeren, Quarkcreme, pürierte Erdbeeren und zum Schluss mit der weißen Schokolade bestreuen.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Eine Hand nimmt mit einem goldene Teelöffel eine Portion Dessert aus einem Glas Spaghetti-Eis-Dessert.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Mixen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein schnelles Rezept für Spaghetti-Eis Dessert gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für knusprige Waffeln 🙂

Dein Christoph
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