Spaghetti-Eis Dessert - Schnelles 12-Minuten-Rezept
Dieses einfache und super schnelle Spaghetti-Eis-Dessert aus dem Thermomix® ist der absolute Knaller!
Servings: 6
Calories: 540kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Spatel
- Schüssel
- Spritzbeutel (optional)
- 6 Dessert-Gläser
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 150 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 400 ml Schlagsahne kalt
- 2 EL Zitronensaft
- 300 g TK Erdbeeren
- 50 g weiße Schokolade
Zubereitung
Vorbereitungen:
- 300 g TK ErdbeerenDie Tiefkühl-Erdbeeren aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen.
- 50 g weiße SchokoladeSchokolade ggf. in den Kühlschrank legen (im Sommer, sonst ist die Schokolade zu weich).
Zubereitung:
- 50 g weiße SchokoladeZuerst die Schokolade grob zerkleinern und in den Mixtopf geben. 4 Sek. / Stufe 7 raspeln. Anschließend umfüllen und Mixtopf grob säubern.
- 2 Pck. Vanillezucker, 400 ml SchlagsahneAls Nächstes den Rühraufsatz einsetzen! Dann die kalte Sahne und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit schlagen lassen.
- 400 ml SchlagsahneHinweis: Bis die Sahne fest war, dauerte es bei mir 2 Min 55 Sek. Hier kommt es aber immer darauf an, wie kalt Sahne und Mixtopf sind. Ab Minute 2 genau beobachten, damit die Sahne nicht zu Butter wird.
- 400 ml SchlagsahneSteif geschlagene Sahne anschließend umfüllen.
- 250 g Mascarpone, 250 g Quark, 150 g Puderzucker, 2 EL ZitronensaftNun Mascarpone, Quark, 100 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 vermischen.
- 400 ml SchlagsahneGeschlagene Sahne wieder dazugeben und 3 Sek. / Stufe 5 untermischen. In einen Spritzbeutel umfüllen (optional, so lassen sich die Gläser sauberer befüllen).
- 150 g Puderzucker, 2 EL Zitronensaft, 300 g TK ErdbeerenMixtopf spülen. Angetaute Erdbeeren, 50 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20-30 Sek. / Stufe 5 pürieren (je nachdem wie gefroren die Erdbeeren noch sind).
Anrichten und Servieren:
- 50 g weiße SchokoladeDessert-Gläser bereitstellen und schichten: Quarkcreme, pürierte Erdbeeren, Quarkcreme, pürierte Erdbeeren und zum Schluss mit der weißen Schokolade bestreuen.
- Guten Appetit!
Notizen
- Wer mag, dekoriert die Gläser noch mit frischen Erdbeeren oder Eiswaffeln.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Wer es weniger süß mag, oder frische Erdbeeren zum Pürieren nimmt, kann den Puderzucker hier weglassen.
