Knusprige Waffeln – Einfaches Rezept

Verwöhne dich und deine Familie mit knusprigen Waffeln aus dem Thermomix®! Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und sorgt für ein leckeres Frühstück, Dessert oder eine süße Zwischenmahlzeit.

Mit dem Thermomix® ist der Teig schnell und einfach zubereitet. Alle Zutaten werden einfach in den Mixtopf gegeben und zu einem cremigen Teig verarbeitet. Das Waffeleisen heizt du währenddessen vor und schon bald kannst du die ersten duftenden Waffeln genießen.

Ob klassisch mit Puderzucker, Sahne und Früchten oder mit Eis und Schokosauce: Knusprige Waffeln sind immer ein Genuss.

Entdecke jetzt das Rezept und backe deine eigenen Waffeln im Thermomix®!

• Schnell gemacht
• Preiswert
• Gelingen immer
• Richtig lecker
• Kommen bei Kindern gut an
• Durch verschiedene Toppings sehr variabel

Übrigens, die Waffeln schmecken auch kalt sehr gut.

Serviervorschlag: Mit ein wenig Puderzucker bestreuen oder mich Nutella bestreichen.

Auch sehr beliebt ist dazu eine Kugel Eis und Kirschsauce.

Letzteres kannst du auch ganz schnell und einfach im Thermomix® herstellen.

Du brauchst dazu lediglich:

• 1 Glas Sauerkirschen
• 15 g Speisestärke
• 1 P. Vanillezucker

Zubereitung:

Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft dabei auffangen.

300 ml Kirschsaft zusammen mit der Speisestärke und dem Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Minuten / 100° / Stufe 3 erhitzen.

Anschließend die Kirschen dazugeben und 2 Minuten / 80° / Linkslauf / Sanftrührstufe weiter erhitzen.

Wenn du viele Waffeln zubereitest, kannst du die bereits fertigen Waffeln im Backofen bei 80 Grad warm halten.

Übrig gebliebene Waffeln kannst du in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, damit sie nicht austrocknen und hart werden.

Waffeln lassen sich auch gut einfrieren. So hast du immer selbst gemachte Waffeln auf Vorrat.

Gefrorene Waffeln kannst du in der Mikrowelle auftauen und erhitzen.

Waffeln halten sich in einem geschlossenen Behälter 1 bis 2 Tage lang.

• 140 g Butter, Zimmerwarm
• 3 Eier, Gr. M
• 100 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 100 g Mineralwasser

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Text Vorbereitungen

Heize zunächst dein Waffeleisen auf.

Die zimmerwarme Butter, die Eier, den Zucker sowie den Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 5 verrühren.

Nun das Mehl sowie die Prise Salz dazugeben und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.

Mit einem Teigschaber alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Zuletzt noch einmal 30 Sek. / Stufe 4 einstellen und während des Rührens das Mineralwasser durch die Deckelöffnung dazugeben.

Den Teig anschließend in eine Rührschüssel umfüllen und portionsweise ausbacken.

Tipp: Die Waffeln zum Auskühlen nebeneinander auf ein Gitter legen, damit sie schön knusprig bleiben. Beim aufeinander Stapeln werden sie weich.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Waffeln machen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein schnelles Rezept für knusprige Waffeln gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für tolle Chocolate Crinkle Cookies 🙂

Dein Christoph

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