Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln im Glas

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Himmlisches Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln: Schnell, einfach, unwiderstehlich!

Träumst du von einem Dessert, das deine Geschmacksknospen verwöhnt und dabei kinderleicht zuzubereiten ist?

Dann lass dich von meinem Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln im Glas verzaubern!

Knusprige Streusel, cremiger Quark und fruchtiges Apfelkompott vereinen sich zu einem himmlischen Geschmackserlebnis.

Keine Sorge, du brauchst weder ausgefallene Zutaten noch viel Zeit.

In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie die Zubereitung mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit dieses tolle Dessert mit deinem Thermomix® selbst machen kannst.

Dir wird dieses Dessert gefallen, denn es ist:

• Ein schnelles und einfaches Dessert, perfekt für den Alltag.
• Ein Dessert, das garantiert jedem schmeckt, von Groß bis Klein.
• Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.
• Ein Rezept, das du leicht an deine Vorlieben anpassen kannst.
• Ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
• Eine tolle Möglichkeit, saisonale Äpfel zu verwenden.
• Ein Dessert, das sich gut vorbereiten lässt.
• Eine leckere Alternative zu Kuchen und Torten.

Tipps zur Zubereitung

Streusel vorbereiten: Backe die Streusel am besten im Voraus, damit sie vollständig abkühlen können, bevor du das Dessert schichtest.

Kalter Mixtopf: Für die Zimt-Creme ist es wichtig, dass Sahne und Mixtopf sehr kalt sind, damit die Sahne schön steif wird. Stelle den Mixtopf am besten für einige Minuten in den Gefrierschrank oder spüle ihn mit kaltem Wasser aus.

Apfelkompott abkühlen lassen: Lass das Apfelkompott vollständig abkühlen, bevor du es auf die Creme gibst, damit das Dessert nicht zu flüssig wird.

Creme vorsichtig unterheben: Hebe die Sahne vorsichtig unter den Quark, damit die Creme schön luftig bleibt.

Schichten nach Belieben: Du kannst die Schichten nach deinem Geschmack anpassen und zum Beispiel mehr oder weniger Streusel verwenden.

Dekoration: Garniere das Dessert vor dem Servieren mit frischen Apfelstückchen, Zimt oder Minzeblättern.

Gläser vorbereiten: Verwende saubere und trockene Gläser für das Dessert.

Kühl stellen: Stelle die fertigen Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank, damit das Dessert schön kühl und erfrischend ist.

Variationen: Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln und zum Beispiel andere Früchte, Nüsse oder Gewürze verwenden.

Genießen: Lass dir das Dessert schmecken und teile es gerne mit deinen Lieben!

Kann man das Dessert vorbereiten und aufheben?

Das Dessert lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten.

Bewahre die fertigen Gläser einfach im Kühlschrank auf.

Vom Einfrieren rate ich allerdings ab, da die Konsistenz des Desserts nach dem Auftauen leiden könnte.

Variationsmöglichkeiten

Andere Früchte: Ersetze die Äpfel durch Birnen, Pflaumen, Beeren oder eine andere saisonale Frucht.

Nüsse: Füge den Streuseln gehackte Nüsse hinzu, zum Beispiel Haselnüsse, Walnüsse oder Pekannüsse.

Gewürze: Verfeinere die Creme mit anderen Gewürzen, zum Beispiel Kardamom, Ingwer oder Lebkuchengewürz.

Schokolade: Gib der Creme etwas Kakaopulver hinzu oder rasple etwas Schokolade über das fertige Dessert.

Karamell: Verfeinere das Apfelkompott mit etwas Karamellsauce oder beträufle das fertige Dessert mit Karamell.

Alkohol: Gib dem Apfelkompott einen Schuss Rum, Calvados oder einen anderen passenden Likör hinzu.

Welche Zutaten benötigt man für Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln?

Für die Streusel:

• 100 g Butter kalt, in Stücken
• 150 g Mehl
• 70 g gemahlene Mandeln
• 80 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 P. Vanillezucker

Für das Apfel-Kompott:

• 5 Äpfel (geschält und entkernt, ca. 500 g)
• 30 g brauner Zucker
• 3 EL Zitronensaft
• 1 EL Speisestärke oder ½ P. Vanillepuddingpulver (+ 2 EL Wasser)

Für die Zimt-Creme:

• 200 ml Schlagsahne
• 250 g Magerquark
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanille Extrakt oder 1 P. Vanillezucker

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Wie macht man Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln?

Zunächst die Streusel zubereiten:

Dazu den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Dann alle Streuselzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und die Streusel 15-20 Minuten goldbraun und knusprig backen.

Anschließend abkühlen lassen und nach Belieben noch feiner zerkrümeln.

Tipp: Wenn du sie im Voraus zubereitest, bewahre sie nach dem Auskühlen in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf.

Für das Apfel-Kompott:

Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Dann in den Mixtopf geben.

Das Vanillepuddingpulver (oder Speisestärke) mit dem Wasser verrühren und zusammen mit den restlichen Zutaten für das Apfel-Kompott dazugeben. 7 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 weich kochen, umfüllen und abkühlen lassen.

Für die Zimt-Creme:

Tipp: Sahne und Mixtopf sollten sehr kalt sein. Wenn du die Möglichkeit hast, stelle den Mixtopf für einige Minuten in den Gefrierschrank. Spüle den Mixtopf andernfalls mit kaltem Wasser aus.

Gib die Sahne mit dem Zucker, dem Zimt und dem Vanilleextrakt in den Mixtopf und schlage sie 20 Sek. auf Stufe 10 steif, bzw. bis das Geräusch des Messers im Leerlauf zu hören ist.

Dann den Quark in eine Schüssel geben, die Sahne dazugeben und mit einem Teigschaber unterheben.

Dessert schichten:

Auf den Boden der Dessertgläser zuerst eine Schicht Streusel verteilen.

Dann die Creme einfüllen und das Apfel-Kompott darauf verteilen.

Zuletzt wieder eine Schicht knusprige Streusel auf das Glas geben. Die Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein schnelles Rezept für Apfel-Quark-Dessert mit Streuseln im Glas gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für ein leckeres Spaghetti-Eis-Dessert 🙂

Dein Christoph

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