Thunfisch-Tomatensoße für Pasta
Die Thunfisch-Tomatensoße ist perfekt für alle Tage, an denen es mal schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Leckeres auf dem Tisch stehen soll.
Servings: 4
Calories: 248kcal
Equipment
- Thermomix
- Schneidebrett
- Messer
- Spatel
Ingredients
Für die Thunfisch-Tomatensoße:
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 1 TL Zucker
- 1 Packung Passierte Tomaten 500 g
- 50 g Tomatenmark
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Majoran getrocknet
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 TL Zitronensaft
- 150 g Sahne
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Abtropfgewicht 150 g
Außerdem:
- 400 g Spaghetti oder andere Nudeln
- frische Petersilie gehackt
- Parmesan gerieben (optional)
Instructions
- 400 g Spaghetti oder andere NudelnDie Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- 1 kleine rote Zwiebel, 2 KnoblauchzehenIn der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und vierteln und die Knoblauchzehen abziehen. Beides in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
- 20 g ÖlDann das Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- 1 TL Zucker, 1 Packung Passierte Tomaten, 50 g Tomatenmark, 2 TL Gemüsebrühe, 1 TL Zucker, 1 TL Oregano, 1 TL Majoran, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 2 TL ZitronensaftIm Anschluss passierte Tomaten, Tomatenmark sowie Gewürze zufügen und 5 Min. / 98 °C / Stufe 1 aufkochen.
- 150 g SahneNun die Sahne hinzufügen und weitere 3 Min. / 98 °C / Stufe 2 kochen.
- 1 Dose Thunfisch im eigenen SaftZum Schluss den Thunfisch mit den Händen zerpflücken, zur Soße geben, mit dem Spatel unterrühren und 2 Minuten ziehen lassen.
- frische Petersilie, ParmesanDie gekochten Nudeln abgießen und mit der Soße servieren. Wer möchte, kann die Nudeln noch mit etwas frischer Petersilie garnieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Guten Appetit!
