Schokoladenpudding
Ob als Nachtisch oder als Snack zwischendurch, Schokoladenpudding ist die perfekte Wahl für Schokoladenliebhaber jeden Alters.
Servings: 2
Calories: 554kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Rühraufsatz
- 2 Gläser
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade mind. 60 %
- 500 g Milch 3,5 %
- 1 Ei
- 20 g Zucker
- 30 g Stärke
Für das Topping:
- Schokoraspel Sahne
Zubereitung
- 100 g ZartbitterschokoladeDie Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
- Jetzt den Rühraufsatz einsetzen!
- 500 g Milch, 1 Ei, 20 g Zucker, 30 g StärkeDann die restlichen Zutaten, also Zucker, Ei, Stärke und Milch dazugeben und 6,5 Min. / 100° / Stufe 4 aufkochen.
- Den Pudding in kleine Gläser füllen, abkühlen lassen und vor dem Verzehr mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- SchokoraspelServiervorschlag: Sahne und geraspelte Schokolade
Tipp: Ich habe Blockschokolade verwendet und diese vorher mit einem Messer zerkleinert. Bei Tafelschokolade reicht es, sie in grobe Stücke zu brechen.
Notizen
- Wem der Pudding zu fest sein sollte, kann noch etwas Milch unterrühren.
