Schneller Nudelauflauf
Ein Nudelauflauf ist ein toller Familien-Klassiker für jeden Tag und kommt immer gut an!
Servings: 4
Calories: 580kcal
Equipment
- Thermomix
- Spatel
- Auflaufform
Ingredients
- 250 g Nudeln
- 300 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 3 Möhren mittelgroß
- 20 g Olivenöl
- 500 g Passierte Tomaten
- 80 g Tomatenmark
- 400 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Petersilie getrocknet
- 1 TL Oregano getrocknet
- Salz und Pfeffer
- 100 g geriebenen Käse
Außerdem:
- frische Petersilie zum Bestreuen
Instructions
- Brate das Hackfleisch in einer Pfanne an und stelle es beiseite.
- Heize deinen Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vor.
- Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
- Möhre schälen und in Stücken dazugeben. Ebenfalls 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl dazugeben und 4 Min. / 120° C / Stufe 1 andünsten.
- Als Nächstes die passierten Tomaten, das Tomatenmark, das Wasser sowie alle Gewürze hinzugeben und 5 Sek. / Stufe 2,5 verrühren.
- Im nächsten Schritt das Hackfleisch in den Mixtopf geben und die Nudeln einwiegen. Mit dem Spatel alles grob durchrühren.
- Im Anschluss 10 Min. / 100° C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
- Danach in eine Auflaufform umfüllen, mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
