Regenbogen-Gugelhupf zur Einschulung
Dieser farbenfrohe Regenbogen-Gugelhupf sorgt mit seinem leuchtenden Teig und der verspielten Dekoration für strahlende Gesichter am ersten Schultag.
Servings: 12
Calories: 219kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Spatel
- 1 Gugelhupfform 22–24 cm
- 7 Schüssel für Teigportionen
Zutaten
Für den Teig
- 150 g Zucker
- 3 Eier Größe M
- 80 g Sonnenblumenöl
- 150 g Joghurt 3,5 % Fett
- 200 g Mehl
- 1 TL Zitronenschalenabrieb
- 1 P. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Lebensmittelfarben
Für den Guss
- 50–100 g weiße Schokolade
Für die Deko
- 3 Eistüten
- verschiedene Süßigkeiten
- Caketopper optional
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Gugelhupfform gut einfetten, mit Mehl bestäuben und ausklopfen.
- 150 g ZuckerZucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zu Puderzucker mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 3 Eier, 80 g SonnenblumenölEier und Öl hinzufügen und 1 Min. / Stufe 5 verrühren.
- 150 g Joghurt, 200 g Mehl, 1 TL Zitronenschalenabrieb, 1 P. Backpulver, 1 Prise SalzDann Joghurt, Zitronenschale, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und 30 Sek. / Stufe 5 mixen.
- LebensmittelfarbenDen Teig auf 7 Schälchen aufteilen und jeweils mit Lebensmittelfarbe einfärben.
- Den gefärbten Teig nacheinander in die vorbereitete Form geben und im unteren Drittel des Ofens ca. 30 Minuten backen. Anschließend komplett erkalten lassen.
- 50–100 g weiße Schokolade, 3 Eistüten, verschiedene SüßigkeitenDie weiße Schokolade schmelzen und über den Kuchen geben. Eistüten mit Schokolade bestreichen, in Süßigkeiten wälzen, in die Kuchenmitte stecken und mit weiteren Süßigkeiten befüllen.
