Pizzabrötchen
Diese schnellen Pizzabrötchen aus dem Thermomix® sind das perfekte Fingerfood für jede Party und lassen sich nach Belieben vielfältig abwandeln.
Servings: 6 Brötchen
Calories: 423kcal
Kochutensilien
- 1 Thermomix
- 1 Spatel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Blech
- 1 Backpapier
Zutaten
- 6 Aufbackbrötchen große
- 1 Zwiebel
- 200 g Kochschinken
- 1 rote Paprika
- 10 Cocktailtomaten
- 1 kl. Dose Mais
- 200 g Mozzarella gerieben
- 70 g Crème fraîche
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Pizzagewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 kl. Dose MaisSchäle die Zwiebel und viertele sie. Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in Stücke. Lass den Mais gut abtropfen. Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
- 1 ZwiebelGib zuerst die Zwiebel in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sek. / Stufe 5.
- 200 g Kochschinken, 1 rote Paprika, 10 Cocktailtomaten, 200 g Mozzarella, 70 g Crème fraîche, 30 g Tomatenmark, 1 TL Pizzagewürz, Salz und PfefferRolle dann den Kochschinken zu Röllchen (siehe Foto) und gib ihn zusammen mit den Paprikastücken, den Cocktailtomaten, der Crème fraîche, dem Tomatenmark, 50 g Mozzarella, dem Pizzagewürz sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf. Nochmals 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- 1 kl. Dose MaisHebe anschließend den abgetropften Mais mit einem Spatel unter die Masse.
- 6 AufbackbrötchenHalbiere deine 6 Aufbackbrötchen und bestreiche sie gleichmäßig mit der Füllung.
- 200 g MozzarellaStreue den restlichen Mozzarella über die belegten Brötchen und backe sie im vorgeheizten Ofen ca. 10–15 Minuten, bis der Käse schön goldbraun geschmolzen ist.Übrigens: Das Rezept lässt sich super abwandeln – nimm einfach das Gemüse, das du gerade zu Hause hast oder das dir am besten schmeckt. Champignons, Zucchini oder Oliven passen zum Beispiel genauso gut!
