Pancakes
Egal, ob zum Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch – diese amerikanischen Pancakes sind immer eine gute Idee.
Servings: 12
Calories: 64kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Spatel
- Pfanne
- Pfannenwender
- Löffel
Zutaten
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver gestrichen
- 40 g Zucker
- 2 Eier Gr. M
- 150 g Naturjoghurt 3,5 % Fett
Außerdem:
- Toppings nach Wahl frische Beeren, Marmelade, Ahornsirup...
Anleitungen
- 2 Eier Gr. M, 150 g NaturjoghurtGib zuerst die Eier und den Joghurt in den Mixtopf.
- 100 g Mehl, 2 TL Backpulver, 40 g ZuckerMische dann die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Zucker) und füge sie hinzu.
- Verrühre die Zutaten 20 Sek. / Stufe 5, schiebe dann alles mit dem Teigschaber vom Rand nach unten und rühre nochmals 3 Sek. / Stufe 5.
- Gib den Teig in eine Schüssel und lasse ihn ca. 15 Minuten ruhen.
- Erhitze dann eine Pfanne zunächst auf höchster Stufe. Dann auf mittlere Stufe zurückschalten und etwas Öl in die Pfanne geben.
- Für jeden Pfannkuchen einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und 1-2 Minuten backen (es kommt immer auf die Pfanne und die tatsächliche Hitze an). Wenn sich an der Oberfläche Blasen bilden, den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender wenden und nochmals ca. 1 Minute backen. Auf diese Weise fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Toppings nach WahlDie Pfannkuchen auf einen Teller schichten und warm mit Toppings nach Wahl genießen.
