One-Pot Pasta mit Hähnchen und Spinat
Diese einfache One-Pot Pasta mit saftigem Hähnchen und frischem Spinat ist das perfekte Feierabendessen und beweist, wie schnell und unkompliziert kochen sein kann.
Servings: 4
Calories: 533kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Schneidebrett
- Messer
- Teigschaber
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 1 rote Paprika
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder Paprika edelsüß
- 1 EL italienische Kräuter
- 1 EL Gemüsepaste
- 400 g Hähnchenbrustfilet in 3 cm große Stücke geschnitten
- 250 g Sahne mit 15 % Fett
- 350 g Wasser
- 250 g Fusilli Nudeln
- 80 g frischer Spinat
Außerdem:
- Parmesan zum Garnieren.
- Petersilie zum Garnieren.
Anleitungen
- 3 Knoblauchzehen, 100 g eingelegte, 1 rote PaprikaZuerst den Knoblauch schälen und halbieren, die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, die Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
- Alles zusammen in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und ggf. Vorgang wiederholen.
- 20 g Sonnenblumenöl, 1 EL TomatenmarkIm nächsten Schritt Öl und Tomatenmark zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- 400 g HähnchenbrustfiletIn der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
- 1 TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 EL italienische Kräuter, 1 EL Gemüsepaste, 250 g Sahne mit 15 % Fett, 350 g Wasser, 400 g HähnchenbrustfiletGewürze (Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Gemüsebrühepaste, Paprikapulver), Hähnchenfleisch, Sahne und Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
- Anschließend mit einem Teigschaber gut durchrühren (damit sich alles vom Boden lösen kann).
- 250 g Fusilli NudelnNun die Nudeln zugeben und mit dem Teigschaber unterrühren, dann nach Packungsanweisung ca. 10-12 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.
- Nach der Kochzeit prüfen, ob die Nudeln gar sind. Gegebenenfalls je nach gewünschter Bissfestigkeit um 1-2 Minuten verlängern.
- 80 g frischer SpinatZuletzt den gewaschenen und trocken geschleuderten Spinat zugeben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterrühren, bis er zusammenfällt.
- Parmesan, PetersilieDie Pasta mit geriebenem Parmesan und Petersilie bestreut servieren.
