• 500 g Kartoffeln
  Zuerst die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
• 2 TL Salz
  Mit 1 TL Salz mischen und in den Gareinsatz geben.
• 1 TL Gemüsebrühe
  500 ml Wasser und 1 TL Gemüsebrühe in den Mixtopf füllen, dann den Gareinsatz einhängen.
• 300 g Gemüse nach Wahl, 2 TL Salz
  Das TK-Gemüse (oder frisches Gemüse in Stücken) in den Varoma® -Behälter einfüllen und ebenfalls mit 1 TL Salz vermischen.
• Varoma® -Behälter aufsetzen und Regler auf 15 Min. / Varoma® / Stufe 1 stellen.
• 300 g Lachsfilet
  In der Zwischenzeit den Lachs vorbereiten:
• 300 g Lachsfilet, Schwarzer Pfeffer, 1 Zitrone, 2 Stiele Dill
  Dazu ein Backpapier auf die Größe des Varoma® -Einlegebodens zuschneiden, den Lachs darauf legen und leicht pfeffern. Die Zitrone waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Ein paar Zitronenscheiben sowie etwas Dill auf den Lachs legen.
• Nach Ablauf der Zeit den Deckel vom Varoma® -Behälter abnehmen (Vorsicht-heißer Dampf) und den Varoma® -Einlegeboden aufsetzen.
• Wieder mit dem Deckel verschließen und weitere 13 Min. / Varoma® / Stufe 1 dampfgaren.
• Varoma® absetzen.
• 500 g Kartoffeln
  Den Gareinsatz mit den Kartoffeln mithilfe des Spachtels aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen.
• Den Mixtopf ausleeren, dabei die Flüssigkeit auffangen und zur Seite stellen.

Zubereitung Dillsoße:

• ½ Zwiebel
  Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
• 30 g Butter
  Mit dem Spatel nach unten schieben und Butter zugeben. 2 Min. / 100° / Stufe 1 dünsten.
• 30 g Mehl
  Mehl zufügen und weitere 3 Min. / 100° / Stufe 1 anschwitzen.
• 250 g Sahne, 100 g der Garflüssigkeit, 1 TL Gemüsebrühe, 2 Stiele Dill, Salz, Schwarzer Pfeffer
  Sahne, Garflüssigkeit, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und abgezupften Dill zugeben, 4 Min. / 90° / Stufe 3 aufkochen.
• 300 g Lachsfilet, 500 g Kartoffeln, 300 g Gemüse nach Wahl
  Zum Schluss 10 Sek. / Stufe 8 aufschäumen und mit Lachs, Kartoffeln und Gemüse servieren.