Kartoffelcremesuppe - Einfaches Rezept
Suppe geht immer! Schnell, einfach und lecker.
Servings: 4
Calories: 145kcal
Kochutensilien
- Thermomix
Zutaten
- 500 g Kartoffeln in Stücken
- 100 g Brokkoliröschen frisch
- 100 g Möhren in Stücken
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1 Liter Wasser
- 80 ml Kochsahne 7 % (alternativ 15 % oder normale Schlagsahne)
- ½ TL Majoran Optional
- Salz Nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Außerdem:
- 2 TL Frische oder getrocknete Petersilie
- 4 TL Schmand Zum Garnieren.
Zubereitung
Vorbereitungen:
- 500 g KartoffelnDie Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
- 100 g BrokkoliröschenDen Brokkoli abspülen und in Röschen teilen.
- 100 g MöhrenDie Karotten schälen und quer in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung:
- 500 g Kartoffeln, 100 g Brokkoliröschen, 100 g MöhrenGib das gesamte Gemüse nun in den Mixtopf
- 2 EL GemüsebrüheFüge 2 EL Gemüsebrühe hinzu.
- 1 Liter WasserFülle 1 Liter Wasser in den Mixtopf und koche alles 20 Min. / 100° / Stufe 1 auf.
- 80 ml KochsahneIm Anschluss gibst du die Sahne hinzu und pürierst die Suppe 30 Sek. / Stufe 5
- ½ TL Majoran, Salz, Schwarzer PfefferZum Schluss die Suppe mit Majoran, Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Anrichten und Servieren:
- 2 TL Frische oder getrocknete Petersilie, 4 TL SchmandRichte die Suppe in Suppentellern an und garniere sie mit einem Klecks Schmand und etwas Petersilie.
- Guten Appetit!
Notizen
- Du kannst statt frischem Gemüse auch TK Gemüse verwenden. Zum Beispiel das Kaisergemüse.
