Asia-Nudeln mit Hähnchen
Dieses Rezept für Asia-Nudeln mit Hähnchen ist ideal für die schnelle Zubereitung.
Servings: 2
Calories: 386kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Schneidebrett und Messer
- Pfanne
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Kleines Stück Ingwer
- 1 Möhre
- 20 g Sesamöl
- 150 g Mie-Nudeln
- 450 g Wasser
- 40 g Sojasoße
- 1 TL 5-Gewürze-Pulver
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz und Pfeffer
- ½ Paprika rot
- 1 Glas Chinagemüse Abtropfgewicht 175 g
- 300 g Hähnchenfilet
Außerdem:
- etwas Schnittlauch
- Sesamsamen
Anleitungen
Vorbereitungen:
- Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Anschließend beiseitestellen.
Zubereitung:
- Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und den Ingwer schälen. Zwiebel vierteln, Knoblauchzehe und Ingwer halbieren.
- Alles zusammen in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Anschließend die Möhre schälen und in Stücken dazugeben. 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Wieder mit dem Spatel nach unten schieben, Sesamöl zugeben und 2 Min. / 100° / Stufe 1 dünsten.
- Anschließend Wasser, Sojasoße, Tomatenmark, Gewürze und die grob zerkleinerten Mie-Nudeln in den Mixtopf geben.
- Die Nudeln leicht nach unten drücken, sodass sie in der Flüssigkeit liegen. Dann 6 Min. / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.
- In der Zwischenzeit die Paprika waschen, trocken tupfen, entkernen und in Würfel schneiden sowie das Chinagemüse abtropfen lassen.
- Nach Ablauf der Zeit zugeben, mit einem Spachtel grob durchmischen und weitere 4 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 1 garen.
- Nun die gebratenen Hähnchenfilet-Stücke zugeben, vermischen und einige Minuten ziehen lassen.
- Auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen und Sesamsamen garnieren.
