Bueno Dessert
Verwöhne deine Gäste mit diesem unwiderstehlichen Schichtdessert, das cremigen Cheesecake mit knusprigen Bueno-Riegeln und zartschmelzender Nutella in Perfektion vereint.
Servings: 6
Calories: 640kcal
Equipment
- 1 Thermomix
- 1 Spatel
- 1 Schüssel
- 1 Spritzbeutel optional
- 6 Gläser
Ingredients
Cheesecake-Basis:
- 300 g Speisequark 20 %
- 300 g Mascarpone
- 50 g Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 40 g Puderzucker
Dunkle Creme:
- Cheesecake-Basis ca. die Hälfte
- 100 g Nutella
Helle Creme:
- Cheesecake-Basis ca. die Hälfte
- 30 g Puderzucker extra
Außerdem:
- 5 Bueno-Riegel
- 6 Mini-Buenos
- 6 kleine Schoko-Hasen
- 1 TL gehackte Haselnüsse
Instructions
Die Cheesecake-Basis:
- 300 g Speisequark, 300 g Mascarpone, 50 g Sahne, 2 Pck. Vanillezucker, 40 g PuderzuckerZuerst gibst du den Quark, die Mascarpone, die Sahne, den Vanillezucker und den Puderzucker in den Mixtopf und rührst alles 30 Sek. / Stufe 4 cremig. Schau in den Mixtopf, rühre bei Bedarf nochmal 10 Sek. / Stufe 4 nach – die Creme sollte am Ende schön glatt und klümpchenfrei sein.
Die zwei Cremes:
- Cheesecake-Basis, 30 g PuderzuckerNimm jetzt etwa die Hälfte der Masse heraus – das sind ungefähr 350 g. Rühre in diese helle Creme mit einem Spatel 30 g Puderzucker unter, bis alles gut vermischt ist. Das ist deine helle Creme.
- Cheesecake-Basis, 100 g NutellaIn die verbleibende Masse im Mixtopf gibst du die 100 g Nutella und verrührst alles 10 Sek. / Stufe 5. Das ist deine dunkle Creme.
Hinweis: Du kannst auch mehr oder weniger Puderzucker nehmen. Passe die Süße an deinen persönlichen Geschmack an.
Aufbau im Glas:
- 5 Bueno-Riegel, 6 Mini-Buenos, 6 kleine Schoko-Hasen, 1 TL gehackte HaselnüsseFülle zuerst die dunkle Nutella-Creme als erste Schicht in die Gläser. Am saubersten gelingt das, wenn du einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel) verwendest.Dann brichst du die Bueno-Riegel in Stücke und legst sie auf die dunkle Creme (je nach Größe des Glases, ca. 3 Stückchen pro Glas).Darüber kommt die helle Creme. Dann steckst du den Schoko-Hasen rein, legst ein Mini-Bueno daneben und streust ein paar gehackte Haselnüsse drüber.Stelle die Gläser jetzt für ca. 1–2 Stunden in den Kühlschrank.
Hinweis: Die Bueno-Stücke in der Mitte kannst du schon beim Schichten einlegen – sie werden durch die Feuchtigkeit etwas weich, was viele mögen. Das Mini-Bueno obendrauf legst du am besten erst kurz vor dem Servieren drauf, damit es knusprig bleibt.
