Spätzle-Auflauf mit Hähnchen
Cremige Soße, zartes Hähnchen und dazu die Spätzle – einfach perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Servings: 4
Calories: 825kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Auflaufform
Zutaten
Für die Soße:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 20 g Öl
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Sahne
- 100 g Milch
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 15 g Mehl
Außerdem:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Spätzle aus dem Kühlregal
- 1 Dose Erbsen & Möhrchen Dampfgegart 265 g
- 120 g geriebener Käse z. Bsp. Edamer
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
Anleitungen
- 400 g Hähnchenbrustfilet, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL PaprikapulverZuerst die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Dann eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten. Dabei mit 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und ½ TL Paprikapulver würzen. Beiseite stellen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 1 Zwiebel, 1 KnoblauchzeheDanach die Soße zubereiten. Dafür die Zwiebel schälen und vierteln, die Knoblauchzehe abziehen und halbieren, dann beides in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend alles mit einem Teigschaber vom Rand nach unten schieben.
- 1 rote PaprikaDanach die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Ebenfalls in den Mixtopf geben und 2 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- 20 g ÖlÖl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
- 200 g Crème fraîche, 200 g Sahne, 100 g Milch, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Gemüsebrühe, 1 TL italienische Kräuter, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, 15 g MehlDanach Crème fraîche, Sahne, Milch, Paprikapulver, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter und Mehl zugeben, 3 Sek. / Stufe 5 mischen und anschließend 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 erwärmen.
- 500 g Spätzle aus dem Kühlregal, 1 Dose Erbsen & Möhrchen DampfgegartInzwischen Spätzle, Hähnchen, Möhren und Erbsen in eine Auflaufform geben und durchmischen.
- Mit der Soße übergießen und diese unterrühren.
- 120 g geriebener KäseZum Schluss den Käse darüber verteilen und den Auflauf auf einem Rost im unteren Ofendrittel 30 Minuten backen.
