Plov - Möhren-Reis mit Hähnchen
Mit saftigem Hähnchen, knackigen Möhren und aromatischen Gewürzen ist Plov einfach perfekt für die ganze Familie!
Servings: 3
Calories: 409kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Spatel
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Zutaten
Zum Marinieren:
- 400 g Hähnchengeschnetzeltes alternativ Pute oder Schwein
- 2 EL Brathähnchen Gewürzsalz
- 10 g Öl
Außerdem:
- 250 g Langkornreis
- ca. 900 g Wasser
- 4 Möhren ca. 250 g
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL Hühnerbrühe gehäuft
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Pfeffer
- Salz nach Geschmack ca. 1 TL
Anleitungen
- 400 g Hähnchengeschnetzeltes, 2 EL Brathähnchen Gewürzsalz, 10 g ÖlZuerst das Hähnchengeschnetzelte mit dem Brathähnchen Gewürzsalz und dem Öl einreiben und im Varoma verteilen. Beiseitestellen.
- 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 4 MöhrenDann die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Knoblauchzehen abziehen. Möhren schälen und in Stücke schneiden.
- 20 g ÖlDas Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- 2 TL Hühnerbrühe, ½ TL Paprikapulver, ½ TL Pfeffer, Salz nach Geschmack, 2 LorbeerblätterNun die Gewürze, d.h. Hühnerbrühe, Paprikapulver, Pfeffer und Salz sowie die Lorbeerblätter zugeben.
- 250 g Langkornreis, ca. 900 g WasserIm nächsten Schritt den Gareinsatz einhängen und den Reis einwiegen. Dann das Wasser hinzugeben, sodass das Wasser ca. 1 cm über dem Reis steht.
- Anschließend Varoma mit dem Fleisch aufsetzen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
- Wenn die Zeit abgelaufen ist, das Fleisch und den Reis in eine Schüssel geben. Dann die Garflüssigkeit aus dem Mixtopf durch ein Sieb oder den Gareinsatz gießen und den aufgefangenen Inhalt (Möhren, Zwiebeln und Knoblauch - die Lorbeerblätter entfernen) zum Hähnchen und Reis in die Schüssel geben, mischen und servieren.
- Guten Appetit!
